Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Florian Henle
Weinhaus & Restaurant „Ewig Leben“
Maingasse 14a
97236 Randersacker
Telefon: 0931 46559933
E-Mail: info@weinhaus-ewig-leben.de

Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Diese Website verwendet kein Analyse-Tool (z. B. kein Google Analytics), keine YouTube-Einbindungen, keine Google-Ads-Dienste und kein Google Maps. Schriftarten (Google Fonts) werden lokal auf unserem eigenen Server gehostet – bei deren Nutzung findet keine Verbindung zu Servern von Google statt.

Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet (Hoster). Die personenbezogenen Daten, die auf dieser Website erfasst werden, werden auf den Servern des Hosters gespeichert. Hierbei kann es sich u. a. um IP-Adressen, Metadaten sowie Kommunikationsdaten, Vertragsdaten, Kontaktdaten, Namen, Websitezugriffe und sonstige Daten, die über eine Website generiert werden, handeln.

Hoster: [Name und Anschrift des Hosting-Anbieters hier eintragen]

Die Verarbeitung erfolgt zur Erfüllung unserer vertraglichen Pflichten gegenüber unseren potenziellen und bestehenden Kunden (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und im Interesse einer sicheren, schnellen und effizienten Bereitstellung unseres Online-Angebots durch einen professionellen Anbieter (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Hoster wurde ein Vertrag über Auftragsverarbeitung (AVV) nach Art. 28 DSGVO geschlossen.

Der Provider der Website erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:

<ul><li>Browsertyp und Browserversion</li><li>verwendetes Betriebssystem</li><li>Referrer URL</li><li>Hostname des zugreifenden Rechners</li><li>Uhrzeit der Serveranfrage</li><li>IP-Adresse</li></ul>

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Die Erfassung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Der Websitebetreiber hat ein berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Darstellung und der Optimierung seiner Website – hierzu müssen die Server-Logfiles erfasst werden. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zweckes ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind, in der Regel nach spätestens 14 Tagen.

Unsere Speisekarte stellen wir Ihnen als PDF-Datei zum Ansehen bzw. Download zur Verfügung. Beim Abruf der Datei werden keine über die Server-Logfiles hinausgehenden Daten erhoben. Es findet keine Auswertung des Nutzerverhaltens statt.

Wenn Sie über unser Reservierungsformular einen Tisch bei uns reservieren, erheben wir die von Ihnen eingegebenen Daten (u. a. Name, Kontaktdaten wie Telefonnummer und/oder E-Mail-Adresse, gewünschter Termin, Personenzahl sowie ggf. weitere freiwillige Angaben). Diese Daten verarbeiten wir ausschließlich, um Ihre Reservierungsanfrage zu bearbeiten, Ihnen die Reservierung zu bestätigen und die Reservierung in unserem Restaurant zu organisieren.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung eines Vertrags bzw. vorvertraglicher Maßnahmen). Die Übermittlung der Formulardaten erfolgt verschlüsselt (SSL/TLS) und wird an unsere geschäftliche E-Mail-Adresse weitergeleitet. Ihre Angaben werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zwecks ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind, d. h. in der Regel nach Bewirtung bzw. nach Ablauf des Reservierungstermins, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. handels- oder steuerrechtliche Vorgaben nach §§ 147 AO, 257 HGB bei damit verbundenen Rechnungsunterlagen) entgegenstehen.

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, wird Ihre Anfrage inklusive aller daraus hervorgehenden personenbezogenen Daten (Name, Anfrage) zum Zwecke der Bearbeitung Ihres Anliegens bei uns gespeichert und verarbeitet. Rechtsgrundlage hierfür ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Erfüllung eines Vertrags zusammenhängt oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist. In allen übrigen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der effektiven Bearbeitung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) oder auf Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), sofern diese eingeholt wurde. Ihre Daten löschen wir, nachdem Ihr Anliegen abschließend bearbeitet ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Diese Website nutzt zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten sogenannte Web Fonts. Die verwendeten Google Fonts sind lokal auf unserem Webserver eingebunden, eine Verbindung zu Servern von Google findet dabei nicht statt. Es werden folglich keine personenbezogenen Daten (z. B. Ihre IP-Adresse) an Google übermittelt.

Diese Website verzichtet auf den Einsatz von Analyse-, Marketing- oder Tracking-Cookies. Es kommen allenfalls technisch notwendige Cookies bzw. vergleichbare Technologien zum Einsatz, die für den Betrieb der Website zwingend erforderlich sind (z. B. zur Übermittlung des Reservierungsformulars). Diese unterliegen gemäß § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG nicht der Einwilligungspflicht. Eine Einwilligungsabfrage (Cookie-Banner) ist daher nicht erforderlich.

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

<ul><li>Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO)</li><li>Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten (Art. 16 DSGVO)</li><li>Löschung Ihrer bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten (Art. 17 DSGVO)</li><li>Einschränkung der Datenverarbeitung (Art. 18 DSGVO)</li><li>Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)</li><li>Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten (Art. 21 DSGVO)</li><li>Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)</li></ul>

Zur Ausübung dieser Rechte können Sie sich jederzeit über die oben genannten Kontaktdaten an uns wenden.

Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht bei der zuständigen Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt. Zuständig ist:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 27
91522 Ansbach

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Stand: September 2026